CALABRIAESPERIENZIALE

Nato in un territorio di montagna, con la passione del trekking, sci e attività di lavorazione manuali, già da piccolo con una grande passione che è la cucina e le attività ad essa connesse, ho iniziato ad avere esperienze di ristorazione già ai 12 anni e mezzo ed iniziando a studiare alberghiero e a lavorare già in grosse strutture dall’anno successivo, iniziando a viaggiare in tutta Italia e all’estero conoscendo culture di usi e costumi differenti dal luogo di nascita.

Oggi riscoprendo antichi modi e antiche ricette culinarie e antiche tradizioni tra la quale il mondo della liquoristica, ho creato una piccola realtà nel mondo dei liquori artigianali con il nome di Lucji nome dell’antico feudo di Luzzi, luogo d’origine dei nonni con la quale ho imparato le prime ricette di liquori grazie alla molteplice varietà di spezie e agrumi calabresi che il nostro ricco territorio offre.

Sempre di più attaccato alle nostre radici al punto di avvicinarmi al mondo del turismo enogastronomico ed esperienziale così da poter creare attività di tradizioni culinarie di ricette antiche, e attività di laboratorio di liquoristica per persone che sempre di più si avvicinano a questo tipo di turismo e nelle scuole che hanno interesse nel coltivare determinate attività.